秋田市川元むつみ町 秋田酒類製造（株）

秋田酒類製造（株）(アキタシュルイセイゾウ　カブシキガイシャ)は、秋田市川元むつみ町にあります。

秋田は、おいしいお米がとれることで全国的に知られていますが、ここ秋田酒類製造では、その秋田のおいしいお米が使われています。そして、ここで造られているお酒の中では「高清水」が有名となっています。
高清水は、心地よい香りとコクを残しながら、切れ味がよいお酒となっています。

その味の秘密は、精米がコンピュータ制御によって全自動精米機で精米されているので、白米の外側の雑味を防ぐことによってその切れ味を実現しています。

過去に、全国新酒鑑評会入賞、東北清酒鑑評会優等賞、12回東北清酒鑑評会優等賞など、たくさんの賞を受賞してきました。
また、社蔵では酒づくり工程を見学できます。



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